人造培根和牛排新闻曝光之后 你还会网购牛排或肉类食品？

通常而言，我们每天吃的各种肉类食物，都是通过养殖户养殖之后所得。因为养殖这些动物需要时间和成本，加上近通货膨胀的原因，从而导致了肉类食物在近几年来，一直处于“飙升&rd

通常而言，我们每天吃的各种肉类食物，都是通过养殖户养殖之后所得。因为养殖这些动物需要时间和成本，加上近通货膨胀的原因，从而导致了肉类食物在近几年来，一直处于“飙升”状态。尤其是牛肉，我清楚的记得，五六年前的牛肉价格当时只不过是30元/公斤；然而，现在的牛肉，最便宜的也得80元/公斤，有的超市甚至于卖到了百元高价。

然而，就在这个时候，美国一家公司Beyond Meat却成功的研究出了人造牛肉和培根。虽然，与真正的牛肉和培根相比，除了营养上的区别较大之外，口感上也是多少有些不一样的。但重要的是，这些人造牛肉和培根，肉眼根本看不出区别。更为关键的是，如今的牛轻人都崇尚少吃肉食，从而让这种人造肉类，有了更大的市场。

据悉，这所谓的人造肉包括两种，其中一种主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，因此又称为大豆蛋白肉。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。直至目前为止，人造牛肉和培根主要是进军各大连锁快餐店。

看到这里，想必大多数的网友都和小编我有一个疑问，这人造肉安全吗，人造肉真的可以吃吗？不过，对于这个问题，小编所了解到的是，人造肉是可以放心食用的安全食品。

据媒体报导称，人造肉面世之后，就连比尔盖茨都对它有着极大的兴趣。该公司CEO伊森·布朗表示这两款产品目前仍在开发中，是该公司长期创新努力的一部分。盖茨也是人造肉的粉丝，投资了两家人造肉公司。

不过，有专家研报分析认为，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，一来是因为人造肉成本较高，二是消费者接受起来需要一定的时间过程。换句话说，人造肉什么时候能替代真正的肉类，主要取决于产能和消费者偏好所致。