蚝油可以炝锅吗 炝锅放蚝油好不好

蚝油的应用是有必定讲求的，一般都是在快出锅的时辰放，由于蚝油是不耐高温的，不克不及长时光加热，否则就会掉往美味，达不到很好的烹调感化。蚝油一般是不克不及炝锅的，这个时辰的油

蚝油的应用是有必定讲求的，一般都是在快出锅的时辰放，由于蚝油是不耐高温的，不克不及长时光加热，否则就会掉往美味，达不到很好的烹调感化。蚝油一般是不克不及炝锅的，这个时辰的油温会比拟高，影响蚝油的应用后果。

蚝油可以做什么菜

1.一些绿叶蔬菜须要蚝油！芹菜、菠菜、莴苣等这类蔬菜可恰当参加蚝油，既能提神、增喷鼻，又能往除绿色蔬菜的异味。

2.制造凉菜时，可恰当参加蚝油，如茄子、苦菊、芹菜、生菜等蔬菜。由于蚝油很咸，所以有蚝油的蔬菜要削减盐和酱油的耗费，以免太咸而吃不下！

3.调剂馅料时，无论是肉馅仍是素馅，都可以恰当添加一些蚝油，如许不仅可以增添喷鼻味，并且可以进步肉馅的新颖度。

蚝油不克不及和什么一路吃

1.蚝油+辛辣调味料、醋、糖 上一页12下一页