蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜 蚝油生菜用哪种生菜

蚝油可以做各类各样的家常菜，蚝油生菜就是此中比拟常见的一道美食，它的做法比拟多，有些人会用圆生菜做，有些人会用叶生菜做，这两种生菜都是可以做蚝油生菜的，重要看小我口胃爱好，相

蚝油可以做各类各样的家常菜，蚝油生菜就是此中比拟常见的一道美食，它的做法比拟多，有些人会用圆生菜做，有些人会用叶生菜做，这两种生菜都是可以做蚝油生菜的，重要看小我口胃爱好，相对而言，圆生菜做蚝油生菜会更好吃一点。

蚝油生菜用哪种生菜

用圆生菜会更好一点。

圆生菜的外形与卷心菜很是类似。它是圆的。圆生菜的含水量比散叶生菜的含水量高，所以吃起来更脆、更嫩。

圆生菜的外不雅很是像一个球体，由于圆生菜的叶子相对紧凑，叶子可以慎密地连在一路，而叶生菜的叶子作为一个整体相对疏松和膨胀。选择生菜时，你应当选择叶子大、看起来绿色的生菜。这种生菜新颖，味道更好。

圆生菜是西方生菜，也就是从西方传进中国的一个品种。这是生菜中的一种。叶生菜在中国重要是一种处所品种。圆生菜的叶子互相环绕纠缠着。生菜的叶子向外延长，叶子概况会有很多褶皱。圆生菜呈球形，叶生菜外形不规矩。

蚝油生菜的做法

1.起首，用手把圆生菜撕成碎片，然后在盆里洗。

2.洗完后，把圆生菜放在篮子里以把持水分。你知道，假如盘子上有水，油底壳就会溅出来，弄伤你的手会很为难。

3.将预备好的大葱切成大葱，红辣椒切成辣椒圈，大蒜切成块。

4.开锅烧油。留意生菜不吸油，所以油的量不要太大。

5.油加热后，将切碎的葱花和辣椒圈放进锅中，爆喷鼻。加热应把持在低火，以避免糊。

6.当油温下降时，喷鼻味从锅中披发出来，然后参加切碎的大蒜和蚝油进行炒制。

7.最后，将生菜直接放进锅中炒2分钟。生菜会慢慢变软。将食用盐和鸡精放进锅中品尝。