青蟹买大点还是小点好 三门青蟹一般多大

中秋节之后的九、十月份是吃螃蟹的好时节，良多品种的螃蟹在这个时辰都是膏肥肉美，特殊好吃，好比青蟹，尤其以浙江三门县的三门青蟹最著名。青蟹个头在螃蟹中偏大，价钱也是比拟贵的

中秋节之后的九、十月份是吃螃蟹的好时节，良多品种的螃蟹在这个时辰都是膏肥肉美，特殊好吃，好比青蟹，尤其以浙江三门县的三门青蟹最著名。青蟹个头在螃蟹中偏大，价钱也是比拟贵的，对于爱吃螃蟹的人来说，会决心往遴选个头比拟大的。但实在，遴选螃蟹，并纷歧定个头大就是好吃的哦。

三门青蟹一般多大

三门青蟹大批上市的时光是在中秋节前，重约150～350克摆布，一般好点的重量大约200-300g，价钱凡是50～70元一斤摆布。

青蟹买来后假如不顿时吃，不克不及放冰箱。最适合的温度是 8 到 18°C。青蟹假如短时光内涵低于5°C和高于39°C的情况就会逝世亡。假如要保留，可以放在阴凉湿润的处所，天天用18‰的盐水浸泡5分钟，一般可存活3～5天。最多可存活5至10天。

若何遴选青蟹

1、举起青蟹，在背光下察看蟹壳的锯齿状顶部。假如它完整不透明，则表现它是饱满的。不然，它是不丰满的。

2、青蟹的底部是白色甚至透明的，这意味着螃蟹方才换了壳。因为大部门能量是在换壳时耗费失落的，所以凡是肉未几；底部比拟脏往往肉是饱满的。

3、你必需选择新颖的青蟹。 不要购置逝世亡或病笃的青蟹。 逝世青蟹很是不健康。 你可以把它翻过来，假如青蟹能本身把它转回来，就阐明它更有活气，这种是可以买的。