竹荪是一种很可贵的食用菌,它的价钱可未便宜,可是养分价值也长短常的高。最主要的是,它的热量低,吃了不轻易长胖,含有的纤维素还可以起到吸油的感化,而且能增进肠道蠕动消化食品。
竹荪是一种很可贵的食用菌,它的价钱可未便宜,可是养分价值也长短常的高。最主要的是,它的热量低,吃了不轻易长胖,含有的纤维素还可以起到吸油的感化,而且能增进肠道蠕动消化食品。竹荪一般合适用来煲汤应用,味道软糯。
竹荪的热量为155大卡/100g,相当于0.7碗米饭。
竹荪的脂肪含量很是少。 除往水分和一些养分物资后,剩下的几乎是纤维素。即使我们天天吃竹荪,体内储存的脂肪也很少,对肥胖有利益。对于患者和正在减肥的人来说,不会导致肥胖。竹荪中的纤维素含量很是丰盛,这些纤维素具有吸油感化。竹荪还有增进食品的消化,也就是消食的感化,可以增进食品的蠕动。
1.看:市售竹荪大多为干成品,选择干度足,干品浅黄,菌体较大,长檀平均,清洁无沙,无虫蛀者为佳;不要选色彩过白的,可能颠末硫磺熏制。
2.闻:遴选闻上往有浓烈的竹荪气息,而无其它异味者为佳。
3.不雅:不雅看菌柄部门,尽量选菌柄长的,国为这部门是可食用的菌柄越长可食用部门越多。
4.现:不雅看菌网部门,尽量选菌网部门短小的。