菠菜的做法大全家常炒菜 菠菜多种做法大全

过年吃多了大鱼大肉，来一盘春天养生菜解解腻，春天正是吃菠菜的好时节。 菠菜蛋白质含量高，叶绿素也相当丰富，多吃有益于补血，润燥。 另外菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素

过年吃多了大鱼大肉，来一盘春天养生菜解解腻，春天正是吃菠菜的好时节。 菠菜蛋白质含量高，叶绿素也相当丰富，多吃有益于补血，润燥。 另外菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 家里有小朋友可以常做来吃哦，菠菜烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化

用料

新鲜菠菜 200克

千张 50克

胡萝卜 半根

蒜头 4瓣

味达美臻品蚝油 5克

食用油 适量

白糖 1勺（约2克）

食用盐 1克

做法步骤

1、新鲜菠菜清洗干净，胡萝卜、千张切丝，蒜头去皮切成蒜末备用

2、菠菜放到沸水里烫下，去除草酸，捞出过凉水，切段备用

3、千张丝也烫下，去除豆腥味

4、锅里放油烧热，放蒜末，炒出香味

5、加入胡萝卜丝，炒至变软

6、倒入千张丝，继续翻炒

7、加入味达美臻品蚝油5克

8、白糖1勺，盐1克翻炒均匀

9、最后加入菠菜

10、翻炒均匀，出锅

11、一道特别适合春天的营养快手小炒就做好啦

12、没有过度的调味，最大化的保留菠菜的味道，鲜嫩清爽中带一丝甜味，好吃不怕长肉肉

小贴士

菠菜焯水时间不宜过长，大约30秒左右，捞出过凉水 最后菠菜翻炒几下就可以了，本身菠菜已经焯水过了，很容易熟