奶香冰淇淋怎么做 自制冰淇淋步骤

给弟弟的小伙伴做了个生日蛋糕，剩下的就是该怎么消耗淡奶油了，昨天做了蛋挞，今天来做冰淇淋。


用料



淡奶油 450g


牛奶 130克


蛋黄 3个


零卡

给弟弟的小伙伴做了个生日蛋糕，剩下的就是该怎么消耗淡奶油了，昨天做了蛋挞，今天来做冰淇淋。

用料

• 淡奶油 450g
• 牛奶 130克
• 蛋黄 3个
• 零卡糖 70克

做法步骤

1、盆里放入三个蛋黄

2、加入一半的零卡糖（35克），加入牛奶，充分搅拌均匀，然后过筛一遍

3、过好筛的牛奶蛋黄液，隔水边加热边搅拌，搅拌至粘稠，放至一边晾凉

4、弟弟说他要搅拌，就让他搅拌吧

5、这张清楚点

6、淡奶油里加入另一半零卡糖（35克），天气热，我把打蛋器的搅拌棒也放冰箱冷藏了一会儿

7、淡奶油打发至有纹路就可以了，千万不要打过了

8、晾凉的牛奶蛋黄液倒进打发好的淡奶油里，翻拌均匀

9、找几个容器，我用的是玻璃保鲜盒，还有之前给弟弟做辅食用的分装盒，也是玻璃的，大大小小一共五盒，盖上盖子冰箱冷冻五个小时以上

10、因为哥哥一直念：冰淇淋可以了吗可以吃了吗？所以刚刚五个小时的时候拿了一小盒出来，就是这个状态

11、放一两分钟会更好挖

12、超级超级好吃

13、一点冰渣都没有，我这是安佳的淡奶油

14、想不想吃

15、来一勺

16、哥哥瞬间消灭一盒真的比买的好吃太多了，最关键自制的，什么添加剂都没有

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