简单又好吃的凉拌黄豆芽怎样做 凉拌黄豆芽的制作教程

用料


黄豆芽 200克


豆腐干 2块


胡萝卜 半根


大葱 半根


盐 适量


味精 少许


鸡粉 少许


香油 适量


花椒油（自制） 适量


做法步骤


1、准备主要

用料

黄豆芽 200克

豆腐干 2块

胡萝卜 半根

大葱 半根

盐 适量

味精 少许

鸡粉 少许

香油 适量

花椒油（自制） 适量

做法步骤

1、准备主要食材：大葱、胡萝卜、豆腐干、黄豆芽。

2、把胡萝卜刨丝（或者切丝），豆腐干切薄片，葱切丝备用。

3、水烧开后放入黄豆芽焯水大约5分钟。

4、再放入胡萝卜丝焯水1分钟左右全部捞出。

5、焯好的豆芽和胡萝卜丝过凉水并控干水份。

6、放入之前切好的豆腐干 葱丝。

7、依次加入适量的盐、味精、鸡粉、香油、花椒油（锅里倒入油放入几粒花椒爆香后的油）

8、加入所有调料后搅拌均匀即可。

9、黄豆芽是自发的，吃起来有股自然的豆香味道。