素馅饺子做法和配料窍门 老人小孩都爱吃的素馅饺子

用料



鸡蛋 3个


菠菜 200克


粉丝 100克


木耳 50克


胡萝卜 半根


猪油渣 200克


面粉 适量


水 适量


胡椒粉 2勺

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 200克
• 粉丝 100克
• 木耳 50克
• 胡萝卜 半根
• 猪油渣 200克
• 面粉 适量
• 水 适量
• 胡椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量

做法步骤

1、提前泡好粉丝，干木耳，胡萝卜切丁，鸡蛋炒碎，菠菜用开水烫烫切碎，猪油渣切碎，放入盆中，加入生抽，耗油，胡椒粉，盐，拌匀。

2、提前和好的面团，搓长条，切成小剂子，按压，赶片。

3、包成柳叶饺

4、冰铁锅加水放篦子，烧至水响，（水响篦子热，放入柳叶饺，起锅的时候不会粘）放入柳叶饺蒸

5、水开后蒸6-8分钟，出锅。