小黄鱼怎么做好吃又简单 家常版香酥小黄鱼做法

鱼肉高蛋白低热量，是非常好的食物，今天就做一道香酥小黄鱼，不需要加一滴油哦用料



鲜到鲜得海捕三去小黄鱼 14条（400克）


料酒 1勺


酱油 2勺


姜 适量

鱼肉高蛋白低热量，是非常好的食物，今天就做一道香酥小黄鱼，不需要加一滴油哦用料

• 鲜到鲜得海捕三去小黄鱼 14条（400克）
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 孜然粉 1勺
• 辣椒面 1勺

做法步骤

1、准备食材，葱姜切丝

2、鱼去头，内脏和鱼鳍，清洗干净控干水分

3、宰杀清洗好的小黄鱼，控干水分，鱼身上划几刀方便入味

4、鱼身上划几刀方便入味，放入调料，2勺轻盐酱油，1勺料酒，适量辣椒面（我家辣椒面不太辣，所以放的多），孜然粉（喜欢可以多放些），放入葱姜丝抓匀，腌1小时小时以上或冰箱过夜，口重的可以稍微撒些粗盐增加口感，注意别太咸。

5、腌好的鱼放入烤盘，烤盘上记得垫锡纸，锡纸上可以刷一层油防粘

6、空气炸锅200度烤15分钟，暂停取出（如果用烤箱请提前预热）

7、翻面再撒些孜然和辣椒面，放入空气炸锅继续烤10分钟

8、烤好的小黄鱼

9、骨头都可以吃掉

10、也可以掰开取出中间的骨头，再吃。

小贴士

一定要腌入味才好吃 也可以出锅蘸着椒盐吃。 我家都喜欢吃辣的，如果吃不惯，可以把孜然和辣椒换成黑胡椒，也不错。