蜜汁叉烧肉
五花肉中放叉烧酱,老抽,盐,蜂蜜,用手抓匀,腌制十分钟
用锡纸把腌过的五花肉包起来,放入奔腾的压力锅中 。
把压力锅的按钮指向无水焗档,按无水焗蛋公公 等
蜜汁叉烧肉
五花肉中放叉烧酱,老抽,盐,蜂蜜,用手抓匀,腌制十分钟
用锡纸把腌过的五花肉包起来,放入奔腾的压力锅中 。
把压力锅的按钮指向无水焗档,按无水焗蛋公公 等跳闸后拿出来凉凉切片儿 蜜汁长沙肉就做好了 。
香辣牙签肉
瘦肉切片儿放食盐,料酒,生抽 淀粉基金,胡椒粉抓匀,腌五分钟。
用牙签把肉穿好,锅中倒油油温七成热 把穿好的牙签儿肉放入锅里,油中炸至呈金黄色,炸熟捞出 沥干油 分。
锅中留少量的油,放孜然粉,辣椒粉翻炒均匀,把炸好的牙签肉放入锅中 ,翻炒均匀,出锅食用。
爆炒猪肚丝
猪肚丝用盐和碱的混合物反复清洗到没有粘液 ,烧开水放猪肚焯水三分钟,捞出过冷水。
猪肚放压力锅中,压力锅中放适量的清水 ,然后放姜片儿,花椒,八角,食盐煮到喜欢的程度, 捞出过冷水切丝备用。
玻璃放适量的食用油,放入香葱末,猪肚丝,放少量的生抽, 白糖,少量的食盐,香油,辣椒油翻炒均匀,出锅装盘