番茄炖牛腩汤怎么做好吃 西红柿牛腩做法教程

用料




牛腩 800克


番茄 4个


大葱 1根


姜 5片


八角 2个


料酒 1勺


胡椒粉 适量


香菜 1根



做法步骤

用料

• 牛腩 800克
• 番茄 4个
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 香菜 1根

做法步骤

1、准备好食材。

2、牛肉冷水下锅焯水，放入大葱，姜片，料酒，去腥。

3、烧开后打出浮沫。

4、滤出备用。

5、高压锅里装水，放入两颗八角，姜片，大葱。

6、把过滤好的牛肉放进高压锅里压上25分钟。

7、把西红柿打上花刀开水烫一下，去皮切成滚刀块备用。

8、炒锅中加入少许油，放入葱末，姜末炒香。

9、再倒入番茄炒出汁。

10、把压好的牛肉倒进番茄汁里，再煮上10分钟。

11、起锅时放入盐，胡椒粉。装盘撒上香菜。

12、成品，浓浓的番茄汁配上软烂的牛腩，超级下饭。