章鱼小丸子做法及配方 色香味俱全的章鱼小丸子教程

用料



章鱼烧材料


大章鱼


低粉 100g


纯净水 200g


生抽 8g


包菜 适量


泡打粉


鸡蛋 1个


朗姆酒


洋葱 适量

用料

• 章鱼烧材料
• 大章鱼
• 低粉 100g
• 纯净水 200g
• 生抽 8g
• 包菜 适量
• 泡打粉
• 鸡蛋 1个
• 朗姆酒
• 洋葱 适量
• 照烧汁材料
• 玉米淀粉 5g
• 水 50g
• 木鱼花 适量
• 沙拉酱 适量
• 海苔碎 适量

做法步骤

1、准备的东西，面糊是水，鸡蛋，生抽，盐调的。 章鱼提前焯水10分钟，其它切丁。

2、料理锅提前加热抹油，面糊就到一半，两分钟后，放入章鱼，等待定型。

3、加入，卷心菜，洋葱丁。

4、半圆定型后用小签子推，一看已经成了一个差不多固定的形状，加入面糊，让它成一个圆球。

5、表面抹一层油，继续煎，两面金黄色。

6、拣出来，加入番茄酱，照烧酱或者沙拉酱都可以，撒木鱼花，海苔碎。