大雪节气的由来和风俗 解读节气冷知识
还有一周多的时间，大雪节气就要来临了，在这个寓意深刻的节气里我们都盼着能下一场大雪。那么你知道大雪节气的由来和风俗习惯有哪些吗？一起来看看吧！大雪节气的由来“大雪”节气
还有一周多的时间，大雪节气就要来临了，在这个寓意深刻的节气里我们都盼着能下一场大雪。那么你知道大雪节气的由来和风俗习惯有哪些吗？一起来看看吧！
大雪节气的由来
“大雪”节气是二十四节气中的第二十一个节气，这个时候，太阳到达了黄经255度。大雪过后，就意味着该进入隆冬了。
据《月令七十二候集解》记载：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”这就是说，大雪节气到了，在这一个时期，降雪的可能性比小雪时会更多，雪量也会大。但这大雪节气，可不单指是降雪量一定很大啊，这说的是一种气候的状态，反映的还是降水的节气。
“盛”就是大的意思啊，不仅下雪机会大了，天气还冷了呢！这时侯，大部分地区的最低温度那都得是0℃以下了。
人们常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气的风俗
1、腌制过年的"咸货"。俗语有云："小雪腌菜，大雪腌肉"。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制"咸货"。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
2、红枣糕或红薯汤。红枣糕选用的是"黑五类"养生粗粮为主要原料，加入了红枣泥，还有蜂蜜、核桃仁等，为冬日滋补佳品。红薯粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。冬天里再选用一些红色的食材，有红红火火过新年的吉祥寓意。
3、大雪节气多吃海带。在大雪节气为什么要多吃海带呢？这是因为，从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
