甜菜头的最佳吃法 甜菜头的做法教程

食材：甜菜头1把、干蛋白肉50克、蒜瓣2个、食用油适量、食盐2克、生抽10毫升、鸡粉2克。



做法：


1、甜菜头截成长段清洗干净控水备用，干蛋白肉提前用冷水浸泡至软后切成

食材：甜菜头1把、干蛋白肉50克、蒜瓣2个、食用油适量、食盐2克、生抽10毫升、鸡粉2克。

做法：

1、甜菜头截成长段清洗干净控水备用，干蛋白肉提前用冷水浸泡至软后切成长条，蒜瓣去皮后切碎。

2、铁锅中倒入食用油烧热，先将蒜末加入油锅中爆出香味，然后将蛋白肉加入其中翻炒。

3、蛋白肉翻炒片刻之后，将鲜嫩的甜菜头加入锅中同炒。

4、大火爆炒此菜，将此菜翻炒至软，加入适量食盐和生抽调味。

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5、继续翻炒将此菜炒熟以后，加入少许鸡粉来调味。

6、装盘上桌啦，这野菜略微有点清香，略带一点点苦味，就爱吃这个特殊的味道，偶尔尝此野菜，觉得特别美味，比荠菜好吃。

这野菜在我们当地的方言名字叫甜菜头，学名叫做枸杞菜。