凉拌金针菇的吃法做法 家常菜凉拌金针菇

【凉拌金针菇】



材料：金针菇


辅料：植物油，生姜，香菜，干红辣椒


调料：食盐 蚝油 白糖 味精


做法：



1. 生姜切成姜片装碗备用



2. 掰入几粒干红辣椒



3. 香菜

【凉拌金针菇】

材料：金针菇

辅料：植物油，生姜，香菜，干红辣椒

调料：食盐 蚝油 白糖 味精

做法：

1. 生姜切成姜片装碗备用

2. 掰入几粒干红辣椒

3. 香菜洗净切段，装盘备用

4. 金针菇切去根部，放在盆中掰散

5. 加入食盐，给金针菇焯水

6. 焯水1分钟控水捞出过凉水

7. 起锅烧油加入姜片和红辣椒爆香，加入蚝油炒匀

8. 将金针菇挤干水分放入大碗中，加入食盐调味

9. 倒入准备好的辣椒油，

10. 加入香菜段，用手抓拌均匀即可装盘享用

温馨提示：1、 金针菇切去根部，要掰散

2、 金针菇加食盐焯水

3、 姜片和红辣椒爆香，要加入蚝油炒，味道更佳