卤水豆腐的做法家常菜 自制卤水豆腐的教程

400克大豆，泡发6个小时，这是泡发了6个小时的大豆。







把大豆分两次打上豆浆，我用了是1000克的水。



打好的豆浆用笼布过滤出来



这是打好的豆浆，大火煮开，再慢

400克大豆，泡发6个小时，这是泡发了6个小时的大豆。

把大豆分两次打上豆浆，我用了是1000克的水。

打好的豆浆用笼布过滤出来

这是打好的豆浆，大火煮开，再慢火煮15分钟。

勤搅拌，不要让豆浆沸出来，煮好后，凉到80度就可以点豆腐了。

这是煮好的豆浆，加上了5克卤水.放置20分钟，豆浆出来的形状。

把豆花倒在模具里面，上面压上重物，把里面的水压出来。就可以吃了。

这是做好的卤水豆腐，看着还不错吧。主要的是吃着放心。