微波炉烤羊肉串怎么做好吃 如何在家做烤羊肉串

准备阶段：


食 材：羊肉300g


腌肉料：蒜末10g、老抽5g、生抽15g、孜然粉5g、白糖5g、食用油10g、椒盐3g


器 具：烧烤竹签、一次性烧烤盘或可以放入微波炉的盘子


具体

准备阶段：

食 材：羊肉300g

腌肉料：蒜末10g、老抽5g、生抽15g、孜然粉5g、白糖5g、食用油10g、椒盐3g

器 具：烧烤竹签、一次性烧烤盘或可以放入微波炉的盘子

具体步骤：

步骤一：

将羊肉切成块，然后在羊肉块中依次加入10g蒜末、5g老抽、15g生抽、5g孜然粉、3g椒盐、10g白糖、10g食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：

把羊肉块依次串在竹签上，盖上碟子，放入微波炉中，高火转3分钟。

步骤三

3分钟转完之后，把多余的汤汁倒掉后，再次盖上碟子，放入微波炉中，高火转3分钟就可以了。

取出烤好的羊肉串，趁热撒下辣椒粉，孜然粉和芝麻就可以了。

注意：

1. 腌制羊肉加油，是因为油可以在加热的过程中锁住水分。

2.倒掉汤汁是因为汤汁过多会影响羊肉的口感，开盖倒汁，羊肉遇冷会收缩一下，口感上更有嚼劲。