好做又好吃的胡辣汤教程 家庭版胡辣汤的做法分享

用料



金针菇 250克


千页豆腐 250克


火腿肠 2根


西红柿 2个


鸡蛋 2个


香菜 2根


葱花 适量


胡椒粉 1勺


盐 适量

本文最后更新时间:  2023-02-26 12:27:46

用料

  • 金针菇 250克
  • 千页豆腐 250克
  • 火腿肠 2根
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 香菜 2根
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 1勺
  • 盐 适量
  • 老抽 半勺
  • 生抽 1勺
  • 水淀粉 2勺
  • 陈醋 2勺

做法步骤

1、先备菜:千页豆腐、金针菇、火腿肠切成条。准备好以上菜品。

2、锅中热油,下入西红柿炒出红油,加入3碗水煮沸后,下入火腿肠,金针菇,千页豆腐,大火煮3分钟。

3、再加入适量盐,鸡精,辣椒面,半勺老抽,1勺生抽。将鸡蛋液慢点下锅,边下锅边搅拌成絮状。再倒入水淀粉搅拌均匀,转小火煮至沸腾。

4、最后倒入一勺胡椒粉,2勺醋,撒上葱花,香菜末就可以关火啦

小贴士

调味料可以根据自己喜欢的口味进行调整哟~

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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