清汤丸子的家常做法 在家怎么做美味丸子头
用料
瘦一点五花肉 100克
鱼肉末 100克
生姜末 适量
香葱碎 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
胡椒 1克
葱姜水 适量
本文最后更新时间： 2023-04-18 00:43:02
用料
- 瘦一点五花肉 100克
- 鱼肉末 100克
- 生姜末 适量
- 香葱碎 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 胡椒 1克
- 葱姜水 适量
- 蛋清 1个
- 自制香菇虾粉 半勺
做法步骤
1、加葱姜水用打蛋器打至粘稠
2、加盐+蛋清+胡椒粉+香菇虾粉用打蛋器打至粘稠 加入玉米淀粉继续打至粘稠见图 加葱花，有芹菜碎更好味道，拌匀
3、喜欢的辅料加入锅中烧开改中火，挤入丸子
4、加入调味料煮熟完工了
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