口蘑炒肉片的做法分享 口蘑的营养功效有哪些

用料



口蘑 300克


猪肉 80克


胡萝卜 半根


生抽 2勺


料酒 一勺


糖 一克


油 适量


葱姜蒜 适量


淀粉 一勺

用料

• 口蘑 300克
• 猪肉 80克
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 糖 一克
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 一勺
• 盐 少许

做法步骤

1、准备食材备用

2、猪肉切成薄片

3、加入一勺料酒

4、加入一勺生抽

5、加入一勺淀粉抓拌均匀腌制片刻

6、口蘑洗干净切片

7、胡萝卜洗干净切成片

8、葱切片，大蒜切片，姜切丝

9、起锅烧油下入肉片翻炒至变色

10、加入葱，姜，蒜翻炒出香味

11、加入蘑菇翻炒片刻

12、加入胡萝卜翻炒均匀

13、加入一勺生抽，翻炒均匀

14、加入一勺糖

15、加入少许盐翻炒均匀，撒上葱叶即可出锅

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。