如何在家做麻辣烫 麻辣烫做法食材推荐

用料：


麻辣味的火锅底料，芝麻酱，生抽，盐，醋，火锅丸子，蟹柳棒，金针菇，龙口粉丝，小香肠，生菜，豆芽，香菜，小葱，大蒜，牛奶，水。



做法：


小葱、大蒜、香菜切成末儿。芝麻酱加水稀释。小

用料：

麻辣味的火锅底料，芝麻酱，生抽，盐，醋，火锅丸子，蟹柳棒，金针菇，龙口粉丝，小香肠，生菜，豆芽，香菜，小葱，大蒜，牛奶，水。

做法：

小葱、大蒜、香菜切成末儿。芝麻酱加水稀释。小香肠上打上花刀备用。去除蟹柳棒表面的塑料膜。

锅内倒一点油，放入蒜末和小葱末爆香，加上一块火锅底料炒化开。

往锅内倒入一瓶250ml的纯牛奶，再加500ml的清水，这个比例的奶汤，吃着很香还不会腻，用大火煮制。

煮到锅内的汤汁沸腾，用漏勺捞出里面的渣渣，加上生抽和盐调味，放入火锅丸子、金针菇、蟹柳棒和小香肠煮制。

等小香肠煮开花，最后下粉丝（或者方便面）、生菜和豆芽，再放入三勺稀释好的麻酱，滴上一些醋提味，搅拌均匀就可以出锅了。

将煮好的麻辣烫装入大碗中，在表面撒上一些香菜末就好啦。吃一口，这味道太香了，喜欢吃麻辣烫的朋友赶快试试吧!