红烧肉制作过程分享 家常红烧肉的做法

用料



红烧肉 500g


姜


八角


香叶


盐


黄酒



做法步骤



1、选五花肉，切成2cm方块，投洗干净。



2、锅内放少许油，煸炒红烧肉，

用料

• 红烧肉 500g
• 姜
• 八角
• 香叶
• 盐
• 黄酒

做法步骤

1、选五花肉，切成2cm方块，投洗干净。

2、锅内放少许油，煸炒红烧肉，先炒肥的，再放瘦的一起炒。

3、另起一锅，放香叶，姜，八角，加水烧开。

4、肉炒到稍微有一点焦黄。

5、肉放到烧开的热水锅里，放生抽，老抽，黄酒小火慢炖。

6、炖到软烂，尝味根据咸淡调盐。