豆腐怎么炒好吃家常菜做法 简单易学的家常豆腐做法

用料



老豆腐 1块


胡萝卜 1段


青椒 半个


葱 1段


姜 2片


蒜 3颗


葱 1根


大蒜 2瓣


生抽 2勺


香醋 1勺

用料

• 老豆腐 1块
• 胡萝卜 1段
• 青椒 半个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 3颗
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 盐 2克
• 淀粉 1小勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 几粒

做法步骤

1、1.准备好食材，豆腐切小块。

2、2.将胡萝卜去皮，切成菱形片，青椒去筋同样切成菱形片。

3、3.锅中多倒一些油，放入豆腐双面煎成金黄。

4、4.豆腐捞出后，放入吸油纸吸油。

5、5.锅中倒油，放入几颗花椒炝锅。

6、6.捞出花椒，倒入葱姜蒜炝锅，接着倒入1勺豆瓣酱炒香。

7、7.首先倒入胡萝卜翻炒。

8、8.待胡萝卜变软倒入豆腐和青椒翻炒。

9、9.接着倒入1勺酱油，1勺香醋翻炒。

10、10.一小勺淀粉倒入锅中，倒入盐，待收汁儿后盛盘就可以开吃啦。

11、11.超级美味，十分的下饭的料理。

小贴士

炒豆腐的时候，翻炒要注意不要把豆腐炒散了。