水果披萨的做法教程分享 披萨烤多长时间

用料



饼皮食材


温水 68g


发酵粉 2g


盐 2g


糖 3g


黄油 5g


高筋面粉 120g


馅料食材


苹果 半个


圣女果 5个

用料

• 饼皮食材
• 温水 68g
• 发酵粉 2g
• 盐 2g
• 糖 3g
• 黄油 5g
• 高筋面粉 120g
• 馅料食材
• 苹果 半个
• 圣女果 5个
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 适量

做法步骤

1、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2、加入黄油（黄油提前软化）和高筋面粉。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼。

5、放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。

6、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

7、烤箱提前190度预热。 将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。

8、饼皮烤制的时间里准备水果，圣女果洗干净一切两半。

9、苹果洗干净去核切成薄片。

10、烤制好的饼皮从烤箱里取出，抹上一层番茄酱，撒上一些马苏里拉芝士。

11、摆上苹果片。

12、放上圣女果。

13、再撒上一层马苏里拉芝士。

14、送入烤箱，上下管190度烤10分钟。

15、时间到取出披萨。

16、颜色好漂亮。

17、散发着芝士和水果的香味。