吮指黑虎虾的做法教程 家常虾怎么做好吃

用料



黑虎虾 250克


姜片 3片


红辣椒 1个


大葱 0.5根


小葱 2根


生抽 1勺


料酒 1勺


蚝油 0.5勺


蒸鱼豉油 1勺

用料

• 黑虎虾 250克
• 姜片 3片
• 红辣椒 1个
• 大葱 0.5根
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、将葱姜辣椒切好备用。 姜切末或片都可以，辣椒切末或圈都可以，大葱切段主要是用来爆香，小葱切段在装盘放入

2、黑虎虾洗干净备用，如果有活的买活的，如果没有活的，冻的也行

3、大火放入油，将虾煎熟

4、煎至两面红色，装盘待用，油不用盛出。

5、锅内放入辣椒?姜?大葱爆香

6、转小火，放入生抽?蚝油?蒸鱼豉油继续爆香

7、葱变成软软的样子汁就差不多了

8、放入虾?料酒爆炒一下，再加入半饭碗清水转大火

9、收汁后，将大葱捞出，放入小葱随即装盘享美味啦！

小贴士

1.虾一定先煎至两面红，没有黑虎虾，基围虾也可以这样做。 2.虾线可以除也可以不除，吃的时候注意就好 3.大葱在装盘时捞出来了，换小葱进去，主要为了好看，如果怕麻烦可以省略 4.因为放了生抽等有咸味的调料，所以不用放盐了。