胡萝卜饼怎么做好吃又简单 胡萝卜饼的最简单做法分享

首先把胡萝卜用清水洗干净，把胡萝卜的表皮削干净。我认为胡萝卜最不好吃的部分就是表皮，表皮的味道闻起来也很大。







然后将胡萝卜切成丝，嫌麻烦的可以去超市买一个专

首先把胡萝卜用清水洗干净，把胡萝卜的表皮削干净。我认为胡萝卜最不好吃的部分就是表皮，表皮的味道闻起来也很大。

然后将胡萝卜切成丝，嫌麻烦的可以去超市买一个专门刨丝的工具，用起来很方便。刨成丝后就用刀剁成细细的渣，为什么用剁，剁出来的胡萝卜丁比切出来的更细。

还要准备两个鸡蛋，几颗葱，几勺面粉。我做事比较随便，怎么方便怎么弄。把鸡蛋、面粉、胡萝卜丁全部倒进一个盆里，葱切成葱花也放进盆里，少量多次加水，直到把面粉调成糊状。喜欢吃硬一点的，可以少加点水；喜欢软一点，想摊成锅贴的，可以适量的多加一点。但是也不能多加，加多了就成面粉水了，以用筷子蘸面糊，能拉成丝就好。然后放一勺盐，一勺鸡精，一勺花椒面，喜欢吃辣的还可以放上一点辣椒面。十三香、孜然一类的香料也可以放，但是我家有孩子，做任何东西我都不喜欢用香料。

面糊弄好后，就可以起锅烧油了，我用的是大铁锅，家里也有平底的不粘锅，不喜欢用。根据面糊的多少倒油，不用半锅半锅的倒，自己吃，做不了几回。剩下的油再炒菜也不好吃，有面粉渣。油热，等油烟基本散去就开始下面糊，这时一定要注意火候，建议大家用最小的火，虽然煎的时间长一点，但是全程不会把面饼煎糊。面糊有一定的粘性，可以把热油浇在面朝上的面糊上，这样翻面的时候就不会粘锅铲了。等两面煎至金黄的时候就可以出锅了。