简单又好吃的凉拌面筋 在家怎么做面筋好吃

【凉拌面筋】


1.面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。



2.青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。



3.大蒜拍扁切成蒜末，放盆中备用。



4.锅里烧水，大火

【凉拌面筋】

1.面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。

2.青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。

3.大蒜拍扁切成蒜末，放盆中备用。

4.锅里烧水，大火烧开以后倒入面筋和青红椒，快速焯水30秒后捞出，用凉开水冲洗一下过凉。

5.把蒜末倒入调料盆中，加入食盐，白糖，香醋，生抽，辣椒红油，把调料搅拌化开。

6.然后倒入面筋继续搅匀，让面筋均匀裹上料汁即可装盘。

7.最后倒入芝麻酱、撒上香菜点缀一下，美味即成。

注意：

1.面筋焯过水后，可以不过凉水，用漏沥开水分即可。

2.拌调料汁时，一定要先搅拌化开，再和面筋搅拌，这样味道更均匀。