云南特色菜 云南特色小吃有哪些

云南特色菜有：野生菌、彝族菜、池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、腊排骨、天麻炖鸡、三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭等。

云南特色菜有：野生菌、彝族菜、池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、腊排骨、天麻炖鸡、三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭等。若有小伙伴还想了解更多与“云南特色菜”相关的内容，可继续跟随小编往下浏览。

云南特色菜有哪些

1、大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。

2、红烧鸡枞：红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美。

3、宜良烤鸭：是云南省经典的地方传统名肴，它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。

4、沾益辣子鸡：是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，口感辣而不辛、食和味醇，名振滇中，享誉海内外，堪称云南饮食一绝。

云南特色小吃有哪些

云南特色小吃有小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、腾冲饵块、大理乳扇、鲜花饼等。以上是关于云南特色菜，以及云南特色小吃有哪些的讲解，希望对大家有所帮助。