怎样腌蒜苔好吃 腌蒜苔的保存方法

想要腌出好吃的蒜苔，要注意在处理蒜苔时，将蒜苔的茎和叶分开，只需要用蒜苔茎来腌制。不要将茎和叶子一起腌制，叶子的口感不够清脆，会影响腌蒜苔的口感。在正式开始腌制之前，使

想要腌出好吃的蒜苔，要注意在处理蒜苔时，将蒜苔的茎和叶分开，只需要用蒜苔茎来腌制。不要将茎和叶子一起腌制，叶子的口感不够清脆，会影响腌蒜苔的口感。在正式开始腌制之前，使用淡盐水将蒜苔浸泡十分钟，控干水分后再放适量的盐，用手抓均匀，腌出水分可以使蒜苔更加入味。如果你对怎样腌蒜苔好吃感兴趣，请继续往下阅读。

腌蒜苔的注意事项

1、在购买蒜苔时，一定要挑选新鲜的嫩蒜苔，这样做出来的腌蒜苔更容易入味，口感更加脆爽。

2、用来调配腌制蒜苔的清水和大料、调味料，一定要煮开以后晾凉备用，如果是生的水，会使蒜苔变质。

3、杀完水的蒜苔不要直接腌制，先放在通风、阴凉、干燥的地方晾上一天，把水分完全晾干，可以让后续腌好的蒜苔保存时间更长。

4、腌蒜苔的容器一定不要选择塑料容器，会让蒜苔变味。可以选择玻璃、陶瓷容器，腌蒜苔保存的时间更长，也不会变味。

腌蒜苔的保存方法

可以把腌蒜苔的容器直接放到阴凉干燥的角落，常温保存。也可以把容器放到冰箱的冷藏柜，冷藏保存。腌蒜苔既可以直接吃，也可以做成蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒虾仁、凉拌蒜苔、手撕蒜苔、蒜苔炒腊肠，等等。以上便是对怎样腌蒜苔好吃这一问题的解答，希望对你有所帮助。