南瓜属于什么类食物 南瓜是蔬菜吗

南瓜属于淀粉类或蔬菜类食物。南瓜含有丰富的维生素、矿物质，是高淀粉类蔬菜。南瓜也称为倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等，原产地位于墨西哥至中美洲地区。接下来将继续

南瓜属于淀粉类或蔬菜类食物。南瓜含有丰富的维生素、矿物质，是高淀粉类蔬菜。南瓜也称为倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等，原产地位于墨西哥至中美洲地区。接下来将继续为大家介绍南瓜属于什么类食物。

南瓜概况

1、南瓜原产于南美洲地区，在明代时传入中国，果实可以蔬菜，茎部、叶子有毛，嫩茎、嫩叶将毛去掉可以做青菜、煮汤，鲜嫩爽口、清脆，花瓣也可以食用。

2、南瓜通常在茎的节部生根，叶子呈宽卵形、卵圆形，花冠呈黄色，呈喇叭状，果实形状因品种而异，有椭圆形、扁圆形、葫芦状等，成熟后颜色叶因品种而异，有的呈橘黄色、墨绿色等。

3、南瓜在世界各地均有分布，其中五大洲中欧洲和南美洲的种植面积仅次于亚洲，南瓜喜温、耐旱、土壤适应性强。

4、南瓜的品种有牛腿南瓜、甘栗王、红栗王、砍瓜、早生赤栗、红栗、美洲黑籽南瓜等。南瓜中含有多糖类、果胶、矿物质元素等营养成分。

南瓜是蔬菜吗

上文是关于南瓜属于什么类食物的解答，南瓜属于淀粉类的食物，南瓜是蔬菜，可以做小米南瓜粥、南瓜饼、南瓜饭、南瓜蛋糕、冰糖红枣银耳南瓜羹、蒜蓉炒南瓜等。