花胶怎样炖吃效果最好 花胶如何保存

花胶最好单独进行炖煮效果会最好，尽量不要与其他食物一块炖，这样容易影响到花胶的营养价值。单独炖煮花胶时，可以在炖煮过程中加入适量冰糖，使得炖煮出来的花胶口味更加甜糯

花胶最好单独进行炖煮效果会最好，尽量不要与其他食物一块炖，这样容易影响到花胶的营养价值。单独炖煮花胶时，可以在炖煮过程中加入适量冰糖，使得炖煮出来的花胶口味更加甜糯。那么对于花胶怎样炖吃效果最好，还有哪些内容，可以继续往下了解。

花胶炖煮时的注意事项

1、花胶在炖煮前需要先用热水或者冷水浸泡一下，一般浸泡12-24小时左右即可。

2、炖花胶时最好选择隔水炖煮，因为隔水炖煮能避免明火直接进行烧煎，可使热度经水的传导之后变温和，更能炖出花胶的味道。

3、花胶一般炖煮30-60分钟就可以了，若花胶个体比较大或者年份比较老，那么炖煮的时间则需要稍微更久一些。

4、花胶炖煮好后，颜色会呈乳白色，大小会比入锅前大许多，而且使用筷子夹一下花胶，质地已经变软烂了。

花胶如何保存

花胶可以用袋子密封好后，放置在干燥的地方或者冰箱冷藏保存。总之通过以上内容，相信大家对于“花胶怎样炖吃效果最好”这个问题已有所了解，可知花胶单独炖煮吃的效果会最好，另外也可以与其它食材进行搭配，能够发挥出不一样的滋补功效。