芹菜做馅到底是先切还是先焯水 芹菜可以和什么做馅儿

芹菜做馅儿的时候先切成粒状或者先焯水都可以，具体看个人习惯。如果是使用小香芹做馅儿，也可以不焯水直接包，如果是使用比较粗的芹菜，则一般建议先焯水再切成小颗粒。如果想

芹菜做馅儿的时候先切成粒状或者先焯水都可以，具体看个人习惯。如果是使用小香芹做馅儿，也可以不焯水直接包，如果是使用比较粗的芹菜，则一般建议先焯水再切成小颗粒。如果想了解更多与“芹菜做馅到底是先切还是先焯水”相关的内容，可以继续往下阅读。

芹菜做馅是先切还是先焯水

1、如果要制作包子或饺子，推荐使用小香芹，小香芹味道更浓郁，且比较容易切成小颗粒，口感更佳。

2、芹菜的焯水时间以2~3分钟左右为佳，不宜过长，否则不仅芹菜的口感不好，营养成分也会流失。

3、芹菜含有比较高的水分，焯水后最好是先用厨房用纸把水分挤干，以免导致后续调好的馅料出水。

4、为了保证芹菜翠绿的颜色，焯水的时候可以在水里加入适量的食盐和食用油。

芹菜可以和什么做馅儿

芹菜可以和猪肉、牛肉、鸡蛋等做馅儿，也可以和莲藕、粉丝、豆腐干、香菇等做馅儿，具体看个人口味喜好。

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