青椒炒猪肝怎么好吃又嫩 吃猪肝有什么好处

想做出好吃的青椒炒猪肝需要用到的材料有猪肝、青椒、小洋葱、辣椒、食用油、食盐、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、料酒、白糖等。青椒炒猪肝是以青椒，猪肝主料制作的菜品。

想做出好吃的青椒炒猪肝需要用到的材料有猪肝、青椒、小洋葱、辣椒、食用油、食盐、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、料酒、白糖等。青椒炒猪肝是以青椒，猪肝主料制作的菜品。想更好的了解青椒炒猪肝怎么好吃又嫩的可以接着往下看。

青椒炒猪肝的煮法介绍

1、将青椒、小洋葱、辣椒清洗干净，将青椒切成长条状、小洋葱切碎、辣椒切丁备用。

2、将猪肝切成片，然后在猪肝中放入食盐和清水拿手抓捏到粘稠状。再放入食盐、胡椒粉、料酒、生粉搅拌均匀。

3、用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、生粉、混合而成做一个酱汁。

4、起锅倒入食用油加热，倒入抓好的猪肝，大火翻炒至完全变色。再倒入切好小洋葱和辣椒，爆炒出香气，倒入青椒炒至断生，最后加入调好的酱汁，大火收汁后出锅。

吃猪肝有什么好处

猪肝含有丰富的维生素a，常吃猪肝可以保持正常视力，防止眼干和疲劳，对视力模糊、夜盲症、眼干的人也有好处。儿童和青少年可适量食用猪肝，保护视力。猪肝含有丰富的铁，可以起到补血的作用。以上就是关于青椒炒猪肝怎么好吃又嫩的具体介绍。