干豆皮凉拌怎么做好吃 干豆皮可以直接吃吗

准备干豆皮、大蒜、小米辣、香油、生抽、蚝油、白糖、香醋、香菜等原材料，干豆皮提前用冷水浸泡，先处理大蒜、小米辣、香菜等原材料，然后豆皮热水下锅焯烫2~3分钟左右，捞出后

准备干豆皮、大蒜、小米辣、香油、生抽、蚝油、白糖、香醋、香菜等原材料，干豆皮提前用冷水浸泡，先处理大蒜、小米辣、香菜等原材料，然后豆皮热水下锅焯烫2~3分钟左右，捞出后沥干水分再加入各种调料并搅拌均匀即可。如果想了解更多与“干豆皮凉拌怎么做好吃”相关的内容，可以继续往下阅读。

凉拌干豆皮怎么做好吃

1、处理原材料：干豆皮提前半小时左右用冷水浸泡，大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，香菜切成1厘米左右的段。

2、干豆皮建议开水下锅焯烫，焯烫时间不要很长，一般焯烫2~3分钟左右即可，如果时间过长，豆皮可能过于软烂，口感变差。

3、一般不需要放食盐，因为添加了生抽、蚝油等，如果再放食盐，味道可能会过咸。如果不喜欢香菜，也可以不放香菜。

4、放白糖主要是为了提鲜，一般放0.5汤勺或1汤勺即可，也可以添加少量的白芝麻。

干豆皮可以直接吃吗

干豆皮可以直接吃，不过口感可能会比较差。干豆皮一般是煮熟后再食用，可以炒制、凉拌等，如果是凉拌，建议先焯烫再放调料。

以上就是对“干豆皮凉拌怎么做好吃”的回答，通过回答我们知道了凉拌干豆皮的制作方法为：准备干豆皮、大蒜、小米辣、香油、生抽、蚝油、白糖、香醋、香菜等原材料，干豆皮提前用冷水浸泡，先处理大蒜、小米辣、香菜等原材料，然后豆皮热水下锅焯烫2~3分钟左右，捞出后沥干水分再加入各种调料并搅拌均匀即可。