莴苣要焯水吗 莴苣如何保存

莴苣不需要焯水。莴苣本身就是可以直接生吃的蔬菜,所以可以直接用来凉拌食用,或者炒制食用。由于莴苣里面会含有非常多的水分,一旦焯水会使莴苣的水分和营养流失掉,从而会影

本文最后更新时间:  2023-05-06 07:42:04

莴苣不需要焯水。莴苣本身就是可以直接生吃的蔬菜,所以可以直接用来凉拌食用,或者炒制食用。由于莴苣里面会含有非常多的水分,一旦焯水会使莴苣的水分和营养流失掉,从而会影响莴苣本身的口感。那么对于莴苣要焯水吗,还有哪些内容,可以继续往下了解。

莴苣

1、莴苣是我们生活中常见的一种蔬菜,可以直接生食或者用来凉拌、炒制、腌制食用。

2、莴苣的营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素和矿物质。

3、莴苣原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等地区,于隋唐时期引入中国,并在中国各地均有栽培。

4、莴苣表面上会有一层皮,并且会比较硬,所以在食用前需要把莴苣皮切掉,以免会影响食用口感。

莴苣如何保存

保存莴苣需要先把根茎去皮,并将叶子掐掉,洗净后再用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏保存。总之通过以上内容,相信大家对于“莴苣要焯水吗”这个问题已有所了解,可知莴苣不需要焯水,可以直接将其去皮洗净后,分切成小块,直接烹饪食用。

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