藕怎样才能炖得又粉又软 藕片煮多久几分钟能熟

藕想要炖得又粉又软的话，那么需要掌握好这三个技巧，第一个技巧是选择正确的藕，第二个技巧是把藕泡一下盐水，第三个技巧是不同的锅具所选择的时间是不同的。下面是关于“

藕想要炖得又粉又软的话，那么需要掌握好这三个技巧，第一个技巧是选择正确的藕，第二个技巧是把藕泡一下盐水，第三个技巧是不同的锅具所选择的时间是不同的。下面是关于“藕怎样才能炖得又粉又软”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

藕炖得又粉又软的技巧

1、选择正确的藕：藕一般分为两种类型，一种是脆的，炖不烂，一种是面的，比较容易炖烂，而适合煲汤的是粉藕。

2、把藕泡一下盐水：把藕削皮之后，就切成块，然后放入盐水里面浸泡，不仅可以使它在炖煮的时候更容易炖烂，同时也可以防止藕氧化变黑。

3、不同的锅具所选择的时间是不同的：如果是使用电高压锅炖藕的话，那么选择的是排骨建，然后加压12分钟，如果是普通的高压锅炖的话，那么调成小火，然后加压15分钟即可。

4、如果是使用砂锅炖煮藕的话，那么先使用大火煮开5分钟，再转小火炖45—60分钟即可。

藕片煮多久几分钟能熟

藕片煮5分钟就可以熟了，但是如果藕片是厚一些的话，那么就煮久一些的时间，而如果自己比较喜欢粉面的口感的话，也可以煮久一些。

以上是关于藕怎样才能炖得又粉又软和藕片煮多久几分钟能熟的内容，大家在炖藕的时候，可以参考以上的技巧来炖。