酒的品种有哪些 酒的香型有哪些

酒的品种可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒等等。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，它的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。如还想了解更多关于酒

酒的品种可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒等等。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，它的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。如还想了解更多关于酒的品种有哪些，可继续跟随小编往下浏览。

酒有哪些品种

1、白酒：中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而成。其又称烧酒、老白干、烧刀子等。

2、啤酒：啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

3、葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常红葡萄是带皮浸渍发酵而成。而白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。

4、黄酒：黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

酒的香型有哪些

酒的香型有、酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、药香型、兼香型、特香型、豉香型、芝麻香、老白干香型、馥郁香型。以上是关于酒的品种有哪些的讲解，希望对大家有所帮助。