腊肉长白色的霉怎么处理 腊肉的营养成分

当我们发现腊肉发霉时需要先看看发霉情况严不严重，先切开腊肉看看里面的部分发霉了没有，要是发霉了就将腊肉扔掉，里面没有发霉的话可以将表面发霉的部分切除即可。想

当我们发现腊肉发霉时需要先看看发霉情况严不严重，先切开腊肉看看里面的部分发霉了没有，要是发霉了就将腊肉扔掉，里面没有发霉的话可以将表面发霉的部分切除即可。想知道更详细的了解腊肉长白色的霉怎么处理可以接着往下看。 腊肉长白色的霉怎么处理 1、要是腊肉发霉并不严重，先将发霉部分切除后，将腊肉用热水煮过，等水分风干后涂上一层高浓度白酒和食用油即可继续保存。 2、要是发现腊肉上腊肉的霉斑大面积的出现，或者腊肉上出现了多处绿色的霉菌的时候，出现这两种情况不要吃了。 3、腊肉发霉时间过长的话腊肉会出现粘稠感，有霉斑的地方肉质变得松软，上上面这种情况可能会产生黄曲霉，具有较强的毒性和致癌性，建议丢掉该腊肉。 4、要是发现腊肉出现奇怪气味或者腐烂性气味的时候也不要吃了，这时候腊肉基本已经被霉菌严重腐化了，建议丢掉该腊肉。 腊肉的营养成分 腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，同时还有磷、钾、钠等元素，适当食用有着开胃祛寒、消食等功效。以上就是关于腊肉长白色的霉怎么处理的具体介绍。