香蕉里面是红色怎么回事？还能吃吗？

香蕉里面是红色可能是香蕉变质了，建议不要食用了。香蕉含有氧化酶成分，在与空气或微生物接触出现大量的氧化反应后，果肉颜色一般就会由白色变成红色，这种情况下红色部分很可能已

香蕉里面是红色可能是香蕉变质了，建议不要食用了。香蕉含有氧化酶成分，在与空气或微生物接触出现大量的氧化反应后，果肉颜色一般就会由白色变成红色，这种情况下红色部分很可能已经变质。

香蕉的果肉在正常情况下是白色的，出现较大程度的氧化反应后，其果肉除了会变成红色外，还可能呈现出棕色、紫色等情况。

香蕉属于热带水果，一般不建议进行冷藏或冰冻储存，放进冰箱的香蕉反而可能更容易表产生表皮发黑、果肉变色腐烂等变质现象。