“炒鱿鱼”一词是怎么来的？(炒了鱿鱼的解释是什么)

　　“炒鱿鱼”意指被解雇、辞退。在旧社会被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人，产生了“卷铺盖”一说，因为那时候被

　　“炒鱿鱼”意指被解雇、辞退。在旧社会被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人，产生了“卷铺盖”一说，因为那时候被雇用人的被褥都是自带的，老板是不会提供的，离开时，当然要卷起自己的铺盖了。而烹炒鱿鱼时，鱼片会慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”来代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思。这个说法延用至今。

　　在粤语地区也有关于解雇的类似说法：到广东或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的。这些离乡别井的打工仔，身上只能带着轻便的包袱，顶多再带一张棉被或竹席。那时候的店铺，多是前铺后居，即屋前端是营业的铺面，店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。当员工被老板开除时，他便需收拾细软离开，这动作便叫做“执包袱”或“炒鱿鱼”。炒鱿鱼正好像被开除的员工，在将自己的被铺(席子或棉被)卷起一束时的摸样，故此，除“执包袱”之外，被解雇又可叫做“炒鱿鱼”。