诃鳗怎么蒸才好吃啊(河鳗怎么蒸才能软糯)

霉干菜蒸鳗材料:河鳗一条、绍兴霉干菜50克、食盐少许。做法:1、河鳗宰杀后洗净,沥干水份,切成4cm左右长的小段;2、将切好的河鳗头在中间盘成圆形,在盘子里摆好造型,背上撒少许食盐;3

本文最后更新时间:  2023-05-18 13:33:11

霉干菜蒸鳗材料:河鳗一条、绍兴霉干菜50克、食盐少许。

做法:

1、河鳗宰杀后洗净,沥干水份,切成4cm左右长的小段;

2、将切好的河鳗头在中间盘成圆形,在盘子里摆好造型,背上撒少许食盐;

3、把干菜均匀地撒在河鳗身上,将身子基本盖住;

4、放上蒸笼,先大火把水烧开,后转小火,蒸25分钟左右即可。

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