跳跳蛙火锅做法(跳跳蛙火锅的做法)


1、跳跳蛙的做法:【主料】田鸡500克【辅料】洋葱30克、鲜花椒20克【调料】色拉油50克、姜30克、蒜50克、朝天椒50克、胡椒粉10克、

本文最后更新时间:  2023-05-05 22:33:19

1、跳跳蛙的做法:【主料】田鸡500克【辅料】洋葱30克、鲜花椒20克【调料】色拉油50克、姜30克、蒜50克、朝天椒50克、胡椒粉10克、木瓜粉10克、郫县豆瓣酱30克

2、步骤:1.先将牛蛙斩成段,再成小块;2.将斩好的牛蛙用料酒,盐,胡椒粉,酱油腌制入味;3.泡椒。尖椒,生姜,大蒜,葱切小段;4.将腌制好的牛蛙入锅,爆炒,至熟透,捞起;5.锅内少油,泡椒,尖椒等入锅炒香,倒入牛蛙,翻炒几下加水,盖上锅盖;6.大火闷上几分钟,放入鸡精,出锅前放入紫苏,葱花。

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