期权为什么要买实值卖虚值？

期权可以分为实值期权与虚值期权，为什么许多操作都是买实值卖虚值呢？

从风险的角度来看，买实值是因为实值期权的价格不容易归零，买方可以承担较小的权利金归零风险，另一方面也可以进行较长久的投资;买虚值是因为越是虚值的期权越不容易转换成实值，卖方可以借此维持较高的胜率。