烀饼为何那么脆 烀饼又薄又脆的做法

烀饼为何那么脆(烀饼又薄又脆的做法)原料：粗玉米面、鸡蛋、韭菜、虾皮、油调料：盐 香油第一步：将鸡蛋打散摊成蛋碎，然后韭菜切碎和鸡蛋和在一起加盐味调合成馅然后表面淋香油备

原料：粗玉米面、鸡蛋、韭菜、虾皮、油

调料：盐 香油

第一步：将鸡蛋打散摊成蛋碎，然后韭菜切碎和鸡蛋和在一起加盐味调合成馅然后表面淋香油备用。

第二步：玉米面100克➕水100克对在一起和成面浆（记住一定要是粗的玉米面不然出来不脆的）

第三步：平底锅烧热，加少许的油然后将面浆倒进锅底迅速将韭菜馅平铺在面浆之上，然后在韭菜馅的表面撒几个虾皮，小火慢煎5分钟左右然后开大火让底部上色变金黄即可切块装盘了。