炸鱼排塔塔酱的制作方法 炸鱼排塔塔酱的做法

炸鱼排塔塔酱的制作方法(炸鱼排塔塔酱的做法)Hi~ o(*￣▽￣*)ブ小伙伴们，我来了||ヽ(*￣▽￣*)ノミ|Ю我带着周末的教程赶来了今天我们吃酥脆的炸鱼排配上自制 塔塔酱Ψ(￣∀￣)Ψ食材准

Hi~ o(*￣▽￣*)ブ

小伙伴们，我来了||ヽ(*￣▽￣*)ノミ|Ю

我带着周末的教程赶来了

今天我们吃酥脆的炸鱼排

配上自制 塔塔酱Ψ(￣∀￣)Ψ

食材准备：

鱼排1份、盐、黑胡椒适量、面粉、蛋液、面包糠各1份

米醋3勺、白糖1勺、鸡蛋1颗、蛋黄酱2勺

洋葱、胡萝卜、黄瓜、柠檬适量

操作步骤：

1.先将鱼排的正反两面都撒上适当的盐和黑胡椒腌制一会

2.准备一些胡萝卜、洋葱、和黄瓜（黄瓜和洋葱也是像胡萝卜那样一丢丢）

或萝卜黄瓜洋葱都切丁，加入米醋搅拌

再加入白糖

搅拌后腌制备用

3.煮一颗鸡蛋，对半切开，取其中一半切碎备用就可以了

4.将腌制的胡萝卜黄瓜洋葱滤除水分，倒进料理机，加入熟的鸡蛋碎，打成泥

打好后加入2勺蛋黄酱，搅拌均匀

挤一点儿新鲜的柠檬汁在里面，搅一搅

再加一点儿点儿黑胡椒，搅一搅，蘸鱼排吃的塔塔酱就做好了~

5.将腌制入味的鱼排简单地切分成块

6.分步骤裹上炸衣，先沾上面粉

再裹上蛋液

最后沾满面包糠

准备完毕~~~

7.油温五成热下入鱼排炸制，因为鱼排比较薄而且很嫩非常容易受热，所以不需要炸很久，只要两面都金黄就可以捞出来了

8.鱼香撩人，O(∩_∩)O哈哈~，稍微沥一下油

周末点心香酥脆嫩的炸鱼排配清爽的塔塔酱就做好啦！

今天的教程到此结束了

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