烩面条的各种家常做法 浆面条的饭店大厨做法
烩面条的各种家常做法(浆面条的饭店大厨做法)（央视财经《回家吃饭》）在今天的厨房中我们不仅能学三道快手菜，还能受到艺术文化的熏陶！流行女歌手二胡演奏家程琳，著名豫剧表演教育
（央视财经《回家吃饭》）在今天的厨房中我们不仅能学三道快手菜，还能受到艺术文化的熏陶！流行女歌手二胡演奏家程琳，著名豫剧表演教育艺术家李淑梅，明星女儿名角儿妈，母女二人一起《回家吃饭》啦，妈妈李老师可谓自学成才，从20岁就开始自己写剧本、自己导演、自己主演， 是河南超有名的豫剧教育家。豫剧《花木兰》选段——谁说女子不如男，最早就是程琳唱出来的，更是妈妈教给她的。今天在咱们厨房中，经典再现，母女同台亮嗓！
“每天唱两句，上下都通了，感觉特别好……下午你哼两句唱腔，或者唱两句歌：《熊猫咪咪》、《妈妈的吻》、《小螺号》呀，一下就精神了！……”
李老师这一席话不仅表达了对豫剧的热爱
更让大家看出来李老师可是女儿铁粉呢！
不过李老师除了热爱豫剧，是女儿的铁粉之外，还有一个重要的身份，家里厨房中的主角，程琳说李老师可是全能主厨，每天在电视上学世界各地的菜！
此时大家绝对超期待，看来今天要大饱口福有大餐吃呀！听说李老师要做两道菜，但……只需要三种食材，西红柿、西葫芦，黄豆芽！
看到食材后，饭小二心里好蓝瘦，因为……没有肉……但菜一出锅尝一口，瞬间被征服！西红柿炒西葫芦，不仅搭配色彩好，更有不少营养讲究在其中；“第一豆、第一菜”炒黄豆芽，主食材只需黄豆芽，但其中可是蕴含着“长寿”的小秘密！如果你也好奇这两道看似超简单的菜，到底蕴含着什么营养奥妙，就让李老师给饭团们上堂课吧！李老师做饭绝对效率超高，十分钟，两道菜，全部出锅！，一边做菜还不忘一边聊天，“自爆”自己“网瘾”不小！
李老师每天都要在家上网知天下，白天看国内消息，晚上看国际消息，其余时间再搜搜美食养生消息~如此一看李老师好像比咱上班族还要辛苦呢！
问起李老师的“网瘾”从何而来，李老师说：“年轻人都很时尚，你们在前面跑，我们比较陈旧观念也不好改，但我不想中间有鸿沟，所以一直努力地向前走。”
听完李老师所解释的“网瘾”后，大家为李老师献上热烈的掌声，如此“网瘾”绝对够正能量，够与时俱进！
不知刚才李老师说的“浆面条”，是什么味道呢？
由于妈妈的腿刚做完手术还处于恢复期，程琳自告奋勇，这道浆面条我来做，妈妈作为场外指导，坐下休息指挥就行！究竟妈妈指挥女儿做，味道正宗不正宗？老规矩，先睹为快看视频。
浆面条的灵魂所在是“绿豆浆”
✔绿豆煮熟后打成豆浆，要是有小石磨可以感受一下手工磨豆子的乐趣哟~接着放入少许酵母粉放置发酵（冬天放两天，夏天放一天即可）。
✔还有更方便的方法，直接用绿豆浆粉加凉水和开，再加少许油和成糊糊状就行了！
✔先煮面条，后放浆粉糊！如此面条更易熟~
✔放浆粉时要边倒边搅拌，不然会结块；
✔芹菜叶、芹菜丁、熟花生、熟黄豆、香菜末、葱末，大把抓大把放，最后只需盐、香油调味就做好了！
几点秘籍记好，只要照着做，准保您没错！李老师尝了一口后，直接点赞，好吃！
看着大家吃得如此酣畅淋漓，饭小二已经忍不住了，今晚要回家就来碗浆面条，再加上两道快手菜
想想都美得很！如果饭团们也有同样的想法，不要犹豫了，菜谱就在下面，速速拿走，回家做给妈妈吃吧。
西红柿炒西葫芦
食材：西红柿 西葫芦 糖 盐
做法：
1. 西红柿划十字刀，放在开水中烫一下后将外皮剥下来；
2. 西红柿切成块备用；
3. 西葫芦分成四条后切成小滚刀块备用；
4. 过中倒少许油，先倒入西红柿块翻炒片刻，再倒入西葫芦块炒；
5. 加少许盐和糖调味炒一会儿即可出锅。
第一菜第一豆（炒黄豆芽）
食材：黄豆芽 蒜 鲜贝露 盐
做法：
1. 锅里烧开水，将黄豆芽放入锅中，锅中水再次沸腾即可盛出来；
2. 另外炒锅中倒少许油，大火将焯水后的黄豆芽放入锅中快速翻炒，加入蒜末、盐、鲜贝露；
3. 快速翻炒片刻，断生即可出锅，旁边码上香菜配色更好看哟。
浆面条
食材：熟绿豆 酵母粉 绿豆浆粉 芹菜 熟花生 熟黄豆 葱 香菜 盐 香油
做法：
1. 绿豆煮熟后打成豆浆，要是有小石磨可以感受一下手工磨豆子的乐趣哟；
2. 接着放入少许酵母粉放置发酵（冬天放两天，夏天放一天即可）；
3. 或者直接用绿豆浆粉加凉水和开，再加少许油和成糊糊状；
4. 锅中烧开水，水开后下入面条，加入芹菜叶子一起煮；
5. 接着将浆粉倒入锅中，边倒边快速搅动不要让浆粉凝成块；
6. 芹菜杆从中间劈开切成小丁下入锅中，在放入熟花生、熟黄豆；
7. 倒少许香油、少许盐调味，最后撒上香菜末、葱末后即可出锅。
（本文编辑：魏园园）
