猪肝水饺的做法 猪肝水饺馅的做法大全

猪肝水饺的做法(猪肝水饺馅的做法大全)作者：非你莫屬_qY6S用料鸡蛋面 2块猪肝 50克瘦肉 40克青菜 4棵水饺 8个油 适量盐 2茶匙胡椒粉 1茶匙十三香 1茶匙生抽 4茶匙白酒 3茶匙

作者：非你莫屬_qY6S

用料

鸡蛋面 2块

猪肝 50克

瘦肉 40克

青菜 4棵

水饺 8个

油 适量

盐 2茶匙

胡椒粉 1茶匙

十三香 1茶匙

生抽 4茶匙

白酒 3茶匙

白醋 5茶匙

鸡精 1茶匙

做法步骤

1、准备好食材。

2、猪肝切片，反复冲洗至没有血水，碗中注清水淹没猪肝放入白醋，盐。白酒浸泡十五分钟。

3、青菜冲洗干净，挖一勺盐将青菜浸泡水中。泡十五分钟后冲洗干净。

4、将！瘦肉！肥肉。姜蒜！干辣椒切好待用。将泡猪肝的水倒去猪肝用清水反复冲洗多次。！放入瘦肉。加生粉，胡椒粉！十三香，白酒，盐！生抽。鸡精搅匀腌十分钟。

5、冷锅放入肥肉煎出油放入，生姜，蒜头，干辣椒，花椒，炒香。

6、开大火放入猪肝瘦肉快速翻炒。

7、看到猪肝瘦肉炒变色即可盛出。

8、锅里放入凉水烧开放入冻水饺煮2分钟后再放入鸡蛋面一起煮一分钟捞出。

9、碗中放油盐鸡精，胡椒粉。将煮面的汤捋一捋倒入碗中搅一搅，把鸡蛋面，水饺放入。把煮面的汤滴几滴油将青菜烫熟摆入装面的碗中，将炒好的猪肝瘦肉放入，放入一点开胃咸菜！这就完成了。

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