玉子烧制作正宗做法 杂蔬玉子烧制作方法

玉子烧制作正宗做法(杂蔬玉子烧制作方法)# 4月厨房 #清晨最美好的事情，阳光、早餐还有你今日菜单玉子烧玉子烧（だし巻き玉子）是非常经典的日本传统料理据说是日本太太の厨房必

# 4月厨房 #

清晨最美好的事情，阳光、早餐还有你

今日菜单

玉子烧

玉子烧（だし巻き玉子）

是非常经典的日本传统料理

据说是日本太太の厨房必备技能

作为一道日本家常菜

经常出现在寿司、便当里

原料

面粉 | 鸡蛋 |

步骤

鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。

加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺（1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用。

厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。

倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。

再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。

出锅后切块。

成果

软乎乎的鸡蛋被子

最能温暖你的心

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