田螺鸭脚煲做法配方 鸭脚田螺煲的做法教程

田螺鸭脚煲做法配方(鸭脚田螺煲的做法教程)买回来的田螺先养几天，如果买养好的就可以马上煮了。用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干。砂锅内放入150克油，把姜，葱，蒜爆香再倒入辣椒粉、

买回来的田螺先养几天，如果买养好的就可以马上煮了。

用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干。

砂锅内放入150克油，把姜，葱，蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去，一定要热的水，不然的话一冷一热的砂锅会裂开的。

水放多一点，淹没过田螺，而且煮的过程中水会减少，放盐，糖，酱油调味，汤的味道要略咸些。

顺序是先放田螺，再放腐竹鸭脚，不用盖盖子，中小火煮15分钟

就让它继续在汤里浸泡一天。

非常正宗的味道，走在广西柳州和北海的大街小巷，都能闻到诱人的螺蛳味。

看着图片就超级有胃口了，切记要浸泡一天才够入味，不要贪吃刚煮好就马上开动了。喜欢就收藏自己动手做吧，绝对让你吃过还想再吃，永远不会腻。